UCCL ha trasladado hoy al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), en el marco de una reunión sectorial convocada por la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios, la crítica situación que atraviesa el sector de ovino y caprino de leche, y hecho un llamamiento a los eslabones superiores y a las administraciones a adoptar medidas urgentes.
Según los últimos datos oficiales disponibles correspondientes al mes de mayo, la producción de leche de cabra ha caído un 9,7 % respecto al mismo mes del año anterior, y la de oveja un 6,13 %, continuando con la tendencia negativa ya registrada en el primer trimestre de 2025. En el acumulado anual, la leche de cabra suma una caída del 7,68 % y la de oveja del 5,21 %.
Esta caída de la producción, que la lógica indicaría que debería estar acompañada de un aumento del precio por la menor oferta (se está reduciendo la producción de leche tanto en vacuno, ovino y caprino), sin embargo se observa que en mayo, el precio medio percibido por los ganaderos fue de 0,925 €/l para la leche de cabra y 1,202 €/l para la de oveja, muy por debajo de los costes reales de producción, que Unión de Uniones estima entre 1,40 y 1,50 €/l, lo que está provocando pérdidas económicas sistemáticas y acelerando el abandono de la actividad.
En el último año, han cerrado 357 explotaciones de cabra y 320 de oveja, lo que deja un censo total de apenas 3.673 y 2.562 granjas respectivamente, con especial impacto en las zonas más despobladas y desfavorecidas del medio rural.
“Durante la reunión, hemos reiterado la necesidad de que el eslabón industrial lácteo se dé cuenta del tiro en el pie que se está provocando con esta bajada brutal de precio, que se está llevando por delante granjas y cualquier perspectiva de relevo en el sector”, ha indicado José Antonio Martínez, responsable de ovino y caprino de leche de Unión de Uniones, a la que reclama precios justos y estables en los contratos, “no queremos hacernos ricos, sólo poder vivir dignamente y modernizar y profesionalizar nuestras granjas”.
Asimismo, ha reclamado al MAPA acciones urgentes en mejora del sector, reclamando que, a nivel estatal, así como coordinando a las autoridades autonómicas, se renueven urgentemente y se publiquen los estudios de costes de producción que puedan ayudar a una mejor negociación, la modificación normativa para mejorar la transparencia en cuanto a las declaraciones de leche y a intermediar entre los eslabones para lograr mejorar la perspectiva del sector.
“El MAPA y las Comunidades Autónomas deben velar por el futuro del sector con acciones, no con fotos y palabras que dicen lo estratégico del sector ovino y caprino y luego se quedan en nada, o hacen algo o son igual de responsables de la destrucción del sector por su inacción”.
Persona de contacto:
José Antonio Martínez Castelo, responsable ovino caprino UCCL. Tel. 609 46 14 75
